[스크랩] 강원맛집/속초맛집-식신원정대도 다녀온 맛집!속초오면 꼭 먹어봐야 하는감자옹심이-감나무집

 

 

강원도 하면 무엇이 생각나시나요?

설악산?속초? 먹거리중에서는 횡성의 한우와 강원도 감자일껍니다.

감자가 왜 강원도에서 유명하냐면,

1900년도 초에 독일에서 들어온 감자를 생산하게 되었고,

이것이 퍼져서 강원도 특산물이 되었다고 합니다.

1900년 초에는 쌀이 부족하기 때문에 감자나 고구마를

주식으로 많이 먹게 되었죠. 그 이유는 감자는 어느곳에서도 잘 자라는 특성때문입니다.

강원도 하면 감자! 그 감자요리를 잘한다는 식당

옹심이를 먹으러 속초쪽에 있는 중앙시장으로 발길을 옮겨봅니다.

 

 

 

 

 

안녕하세요 꽃씨입니다.

속초 중앙시장입니다. 속초 중앙시장에는 닭강정이 유명하기도 하지만

옹심이도 유명합니다. 전국각지에서 혹은 휴가철에 꼭 들려봐야 하는 맛집으로 유명한데요.

이 시장안 소박하게 자리잡고 있습니다.

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속초의 명물이라는 감자 옹심이

옹심이라는 말은 새알의 방언인데요. 감자 옹심이라고 하면

감자로 만든 새알이라는 뜻입니다.

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감자옹심의의 뜻을 잘 알고 있는듯한 글귀

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속초에서 유명한것은 바닷가 근처이기 때문에 회가 유명하지만

이집이 인기 있는 이유는 맛때문이 아닐까요?

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방송 무지하게 나왔군요^^;

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피서지에서 1위로 뽑힐정도로 인기ㅏ 있습니다

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강원도니깐 감자를 강원도껏을 쓰시네요

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예전에는 단일메뉴였는데 지금은

두가지이상이 있네요 오징어 순대부터 해서..

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반찬은 두가지 입니다. 하나는 섞박지

이 섞박지는 달달한 맛으로써, 뉴슈가나 설탕의 맛을 줄이고

무의 단맛을 올린 맛. 아삭한 맛이 일품이며, 심심한 옹심이와 딱맞는 궁합입니다.

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별로 손이 가지 않는 반찬. 하지만 많은 분들이 좋아하시므로

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감자 옹심이 2인분입니다.

그릇은 항아리에 가득 담아주는데, 큰 그릇은 아닙니다.

그렇다고 작은 양도 아니고 여자 두분이서 먹을만한 양이라고 할수 있습니다.

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항아리에 제가 나왔네요^^;

항아리를 깨끗하게 닦으셨나봅니다^^;

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옹심이 안에는 이렇게 칼국수가 있는데 칼국수의 면빨은 보통입니다.

시중에서 판매하는 그런 국수의 면빨

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계란이 들어가서 담백합니다.

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이것이 옹심이 인데요. 옹심이는 감자녹말로 만든 순수한 감자요리입니다.

밀가루나 다른것을 섞은것이 아닌  순수한 감자 녹말로 만든 음식입니다.

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맛을 보면 쫄깃하고 또한 부드러운데요. 계속 들어가는 맛

그래서 그런지 쉽게 먹을수 있고 후루룩 씹는 느낌보다는 부드러운 느낌을 많이 받을수 있습니다.

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감자만 먹기에는 약간 부족한 감이 있어서 그런지

칼국수를 조금 넣어주셨는데요.

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심심한 맛때문인지 자꾸 섞박지나 저리 열무김치를 찾게 됩니다.

그래서 호불호가 많이 갈리는데요 짜게 먹거나 혹은 심심한 맛을 싫어하시는 분들께서는

섞박지를 많이 드시길 권장합니다^^;;

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쫄깃한 맛과 부드러운 맛 그리고 담백한 맛이 일품이면서

많은 조미료가 들어가지 않아서 혹은 들어가지 않아서인지 심심한 맛도 띄고 있습니다.

무엇보다 영양식으로도 많이 쓰일꺼 같다라는 맛.

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개인적으로 이 옹심이를 좋아하는데, 맛이 약간 변한건 사실입니다.

그렇다고 맛이 없어진것은 아니고 쑥갓 내음이 조금 나는 맛입니다.

2년전에 먹었을때와 맛이 비슷하신데 처음 드시는 분들께서는 손가락을 치켜들정도로

부드러운 맛일수도 있습니다.

쫄깃한 맛과 부드럽고 담백한 맛이 있는 옹심이.

속초가셔서 한번쯤 드셔보실만한 맛이라는거..

 

 

위치안내

 

 

 

 

속초 중앙시장 안에 있는데 길을 모르시면 그쪽가셔서

감나무집이 어디에요? 라고 물어보시면 그 동네 주민분들은 거의 다 아실껍니다.

 

길찾기-강원도 속초시 중앙동 472-23

전화번호 033.633.2306 

주차는 대형주차장에서 한시간 가능하지만, 주차하는대만 1시간 넘게 걸림

 

 

속초에 가시면 꼭 들려봐야 하는 옹심이 감나무집 어떠세요?

이상 꽃집아가씨였습니다.

 

  

 

 

 

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출처 : 꽃씨의 맛집 이야기♬

글쓴이 : ＊꽃집아가씨＊ 원글보기

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